Khóa học Dinh dưỡng và Sức khỏe - Đại học Aberdeen

Làm sáng tỏ những thông điệp phức tạp và mâu thuẫn mà chúng ta nghe được về dinh dưỡng, sức khỏe và lối sống ngày nay, trong khóa học dinh dưỡng miễn phí này.

Có được kỹ năng đánh giá thông tin dinh dưỡng và áp dụng nó vào chế độ ăn uống của riêng bạn

Khóa học dinh dưỡng này sẽ giúp bạn hiểu cơ sở khoa học của dinh dưỡng con người, các khái niệm và tranh cãi về dinh dưỡng hiện nay.

Mỗi tuần, bạn sẽ xem xét một chủ đề khác nhau:

• Cấu tạo của 'chế độ ăn uống lành mạnh': Những thành phần nào trong chế độ ăn uống của bạn có thể thúc đẩy sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh?
• Tại sao chúng ta ăn những gì chúng ta ăn? Những 'động lực' ảnh hưởng đến sự lựa chọn thực phẩm của chúng ta là gì?
• Thực phẩm và bệnh tật: Bạn thực sự có thể ăn theo cách của bạn để tốt cho sức khỏe?
• Mốt dinh dưỡng, huyền thoại và sự thật rõ ràng: Liệu gen của chúng ta có bị đổ lỗi cho thói quen dinh dưỡng hiện tại của chúng ta không?

Bạn sẽ bao gồm những chủ đề nào?

Khi kết thúc khóa học, người học sẽ có thể:

• Xác định các thành phần chính của thực phẩm, cùng với các loại thực phẩm và chế độ ăn uống đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống hiện hành của Vương quốc Anh và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính phổ biến.
• Hiểu và đánh giá thông tin dinh dưỡng, quảng cáo và tin tức trên các phương tiện truyền thông.
• Áp dụng kiến thức dinh dưỡng để lựa chọn thực phẩm cá nhân và mô hình ăn kiêng.

Khi nào bạn muốn bắt đầu?

Hầu hết các khóa học FutureLearn chạy nhiều lần. Mỗi lần chạy của một khóa học đều có ngày bắt đầu đã định nhưng bạn có thể tham gia và hoàn thành khóa học sau khi bắt đầu.

• Sẵn ngay bây giờ

Bạn sẽ đạt được những gì?

Vào cuối khóa học, bạn sẽ có thể:

• Mô tả các thành phần của một chế độ ăn uống lành mạnh.
• Xác định các nguyên tắc ăn uống lành mạnh.
• Áp dụng các nguyên tắc đã học để đánh giá khẩu phần ăn của họ.
• Phát triển sự hiểu biết về các ví dụ điển hình về nghiên cứu dựa trên bằng chứng.
• Tính Chỉ số khối cơ thể (BMI) của riêng họ.
• Khám phá những ảnh hưởng đến việc lựa chọn thực phẩm và hành vi ăn uống.
• Xác định những tranh cãi về dinh dưỡng hiện nay.
• Thảo luận về quan điểm riêng của họ về thực phẩm và ăn uống.

khoa học nay danh cho ai?

Khóa học này được thiết kế cho bất kỳ ai quan tâm đến các khóa học dinh dưỡng hoặc thực phẩm và sức khỏe.

Bạn sẽ học với ai?

Alex Mavroeidi và Alex Johnstone

Bác sĩ Alexandra Mavroeidi là chuyên gia về tập thể dục, dinh dưỡng và sức khỏe xương.

Tiến sĩ Alexandra Johnstone dẫn đầu nghiên cứu về sự thèm ăn trong suốt cuộc đời, gần đây nhấn mạnh vào chế độ ăn giàu protein.

Ai đã phát triển khóa học?

Đại học Aberdeen

Đại học Aberdeen là trường Đại học lâu đời thứ 3 ở Scotland và lâu đời thứ 5 của Vương quốc Anh. Với 14500 sinh viên đến từ 120 quốc gia, trường là trường dẫn đầu thế giới về nghiên cứu y tế, năng lượng, môi trường, luật và kinh doanh.

Học trên FutureLearn

Tham gia khóa học này