Các nghiên cứu nấu bia thường bắt đầu bằng việc nghiên cứu hóa học, khoa học sinh học, vật lý hoặc kỹ thuật. Kiến thức ban đầu của sinh viên sau đó có thể được áp dụng trong ngành công nghiệp sản xuất bia khi họ tiếp tục học tập nghiên cứu quá trình lên men, công nghệ nhà máy bia, khoa học lạnh và hóa sinh của ngành sản xuất bia.