Văn bằng về Nhà hàng - Quản lý Điều hành Khách sạn (Trực tuyến) Centennial College

Chi tiết chương trình

• Mã chương trình: 1867
• Trường học: Trường Khách sạn, Du lịch và Nghệ thuật Ẩm thực
• Chứng chỉ: Bằng Cao đẳng Ontario
• Loại chương trình: Chương trình sau trung học
• Thời lượng chương trình: 2 năm / 4 học kỳ
• Ngày bắt đầu: Thu, Đông, Hè
• Địa điểm: Trực tuyến

Chương trình Quản lý Hoạt động Nhà hàng - Khách sạn sẽ cung cấp cho bạn kỹ năng kinh doanh và sự nhạy bén để làm việc trong nhiều lĩnh vực trong ngành công nghiệp đa diện này. Trong số các lĩnh vực này sẽ bao gồm quản lý lễ tân, hoạt động dọn phòng, quản lý thực phẩm và đồ uống và lập kế hoạch nguồn nhân lực.

Trong suốt chương trình, bạn sẽ được đào tạo dựa trên công nghệ có liên quan và các chứng chỉ ngành, bao gồm Phục vụ thông minh, Người xử lý thực phẩm và CPR / sơ cứu, được các nhà tuyển dụng hàng đầu công nhận và săn đón.

Khi tốt nghiệp chương trình Quản lý Điều hành Khách sạn, bạn sẽ có cơ hội nghề nghiệp không giới hạn, đáp ứng nhu cầu của khách và cung cấp cho họ dịch vụ đặc biệt và sự quan tâm đến từng chi tiết. Bạn sẽ được chuẩn bị đầy đủ để bước vào những vai trò quan trọng trong cả mặt trước và mặt sau của một khách sạn và tạo ra tác động đến trải nghiệm của khách.

Hãy hình dung vẻ mặt của những vị khách khi họ bước vào sảnh lộng lẫy của một khách sạn đẳng cấp thế giới, được chào đón bởi một nhân viên hướng dẫn hữu ích và được chào đón nồng nhiệt với một dãy phòng được hoàn thiện hoàn hảo trước khi thưởng thức bữa ăn và dịch vụ tinh tế trong phòng ăn. Tất cả những điều này có được là nhờ sự chăm chỉ và cống hiến của các sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản lý Vận hành Nhà hàng - Khách sạn.

Đó là Chương trình đào tạo và nâng cao nhận thức của bạn

Chương trình sẽ bao gồm một chứng chỉ đào tạo và nâng cao nhận thức trong ngành, Đó là Sự thay đổi của Bạn. Chứng nhận sẽ trang bị cho bạn những kiến thức quan trọng và cung cấp các nguồn lực hiện tại tập trung vào phòng chống quấy rối tình dục và thực hành an toàn để can thiệp với tư cách là nhân viên hoặc quản lý tuyến đầu. Nó sẽ hỗ trợ bạn, khi bạn bước vào ngành khách sạn, trở thành người đi đầu trong việc ngăn chặn quấy rối tình dục và đóng góp vào sự phát triển của môi trường làm việc an toàn và thân thiện.

Chương trình công nhận SMART

Tourism HR Canada đã vinh danh chương trình văn bằng hai năm Quản lý điều hành khách sạn - khách sạn của Centennial và chương trình cấp bằng nâng cao ba năm Quản trị khách sạn và du lịch với trạng thái SMART + Premium, có nghĩa là các chương trình vượt quá tiêu chuẩn cơ bản của ngành du lịch. Centennial College là một trong những cơ sở giáo dục sau trung học đầu tiên ở Canada nhận được chứng nhận SMART - và là trường duy nhất có hai chương trình được công nhận vì thể hiện chương trình liên quan đến du lịch vượt quá tiêu chuẩn ngành.

Điểm nổi bật của Chương trình

• Các chứng chỉ được ngành công nhận được tích hợp trong các khóa học để nâng cao lý lịch của bạn

Đề cương chương trình

Kết quả học nghề của chương trình

Kết quả Học nghề của Chương trình mô tả những gì sinh viên tốt nghiệp của chương trình đã chứng minh rằng họ có thể làm được với kiến thức và kỹ năng họ đã đạt được trong quá trình học. Các kết quả gắn liền với nhu cầu của nơi làm việc. Thông qua đánh giá (ví dụ, bài tập và bài kiểm tra), sinh viên xác minh khả năng của họ để thực hiện những kết quả này một cách đáng tin cậy trước khi tốt nghiệp.

• Hỗ trợ một ngành công nghiệp và văn hóa dịch vụ tại nơi làm việc bằng cách áp dụng thái độ tích cực và lối trang trí chuyên nghiệp, đáp ứng các nhu cầu đa dạng và đặc biệt, đồng thời đóng góp với tư cách là một thành viên trong nhóm.
• Cung cấp dịch vụ và giải pháp cho khách dự đoán, đáp ứng và / hoặc vượt quá mong đợi của cá nhân, cũng như các kỳ vọng, tiêu chuẩn và mục tiêu của tổ chức của ngành lưu trú.
• Sử dụng các khái niệm tiếp thị, nghiên cứu thị trường, mạng xã hội, chiến lược bán hàng và quản lý doanh thu, kỹ năng quản lý mối quan hệ và kiến thức về sản phẩm để quảng bá và bán các dịch vụ, sản phẩm và trải nghiệm của khách.
• Áp dụng các mô hình kinh doanh và doanh thu cũng như các kỹ năng kế toán, ngân sách, tài chính và quản trị cơ bản để hỗ trợ việc quản lý và vận hành hiệu quả các khách sạn cung cấp các sản phẩm và dịch vụ khách sạn.
• Tuân thủ các hệ thống, quy trình, chính sách, tiêu chuẩn, nghĩa vụ pháp lý và quy định có liên quan của tổ chức và nơi làm việc, đồng thời áp dụng các nguyên tắc quản lý rủi ro, để hỗ trợ và duy trì hoạt động của khách sạn hiệu quả, an toàn, bảo mật, dễ tiếp cận và lành mạnh.
• Sử dụng các công nghệ thích hợp để nâng cao chất lượng và việc cung cấp các dịch vụ, sản phẩm và trải nghiệm của khách và để đo lường hiệu quả của hoạt động khách sạn.
• Luôn cập nhật các vấn đề và xu hướng khách sạn cũng như các mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau trong các lĩnh vực ngành du lịch * rộng lớn hơn để cải thiện hiệu suất công việc và hướng dẫn phát triển nghề nghiệp.
• Sử dụng các công cụ và kỹ năng lãnh đạo, làm việc nhóm, xung đột và quản lý mối quan hệ cũng như kiến thức về hành vi tổ chức, quan hệ lao động, tiêu chuẩn việc làm và quyền con người để đóng góp vào một môi trường làm việc tích cực.
• Trả lời các vấn đề và tình huống khó xử phát sinh trong việc cung cấp dịch vụ khách sạn, sản phẩm và trải nghiệm của khách bằng cách sử dụng và thúc đẩy hành vi đạo đức và thực hành tốt nhất về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp và bền vững môi trường.

Thỏa thuận khớp nối

Sinh viên tốt nghiệp đủ điều kiện của chương trình Quản lý Vận hành Nhà hàng - Khách sạn có thể đủ điều kiện tham gia vào Pathway với các tổ chức hợp tác.

Xin lưu ý rằng mỗi quan hệ đối tác có một yêu cầu điểm tối thiểu cụ thể để đủ điều kiện chuyển các tín chỉ, được đánh giá bởi tổ chức đối tác.

• Cao đẳng Algonquin, Ontario
• Đại học Davenport, Hoa Kỳ
• Guelph, Đại học, Ontario
• Học viện quản lý quốc tế IMI - Thụy Sĩ
• Cao đẳng Niagara, Ontario
• Đại học Royal Roads *
• Trường Quản lý Khách sạn Thụy Sĩ SHMS
• Đại học Đảo Vancouver - Đảo Vancouver *

* Đại học Royal Roads: Chương trình này liên kết trực tiếp với Cử nhân Nghệ thuật Quản lý Du lịch Toàn cầu và Cử nhân Nghệ thuật Quản lý Khách sạn Quốc tế tại Đại học Royal Roads, với điểm trung bình tối thiểu B (3.0 / 4.33).

* Đại học Đảo Vancouver: Chương trình này liên kết trực tiếp với chương trình Cử nhân Quản lý Khách sạn tại Đại học Đảo Vancouver, cho phép bạn hoàn thành chương trình học trong thêm 2 năm. //www2.viu.ca/calendar/Business/bacrantyhospitality.asp

Nếu bạn quan tâm đến việc theo đuổi giáo dục sau khi tốt nghiệp, xin vui lòng liên hệ với một cố vấn học tập để thảo luận về các lựa chọn của bạn.

Vui lòng truy cập trang web của chúng tôi tại www.centennialcollege.ca/admissions/applying/education- Pathways / outbound- Pathways để biết thêm thông tin về các thỏa thuận khớp nối.

Triển vọng nghề nghiệp

• Tổng Giám đốc
• Điều phối viên bán hàng và tiếp thị
• Nội trợ
• Quản lý Thực phẩm và Đồ uống
• Quản lý lễ tân
• Điều phối viên và tổ chức sự kiện