Khóa học dựa trên nghiên cứu về kỹ thuật bảo quản và nấu ăn thực phẩm, bao gồm các kỹ thuật được sử dụng ở cấp độ công nghiệp và điều đó sẽ giúp sinh viên có được nền tảng lý thuyết-khoa học làm cơ sở cho các kỹ thuật khác nhau, cho phép họ cải thiện kỹ năng nấu nướng của mình. kỹ năng thực hiện nghề nghiệp của họ, nâng cao cả chất lượng và an toàn của thực phẩm chế biến. Nội dung bao gồm các nội dung cơ bản về vi sinh thực phẩm, kỹ thuật bảo quản bằng lạnh, nóng, sấy khô và khử nước, cũng như trong môi trường bảo vệ chân không, được điều chỉnh và có kiểm soát. Ngoài ra, nó còn bao gồm các kỹ thuật ẩm thực để bảo quản và chế biến thực phẩm từ truyền thống đến tiên tiến, đặc biệt chú trọng đến kỹ thuật chân không.

Bằng Thạc sĩ Đại học về Đào tạo Giáo viên Ẩm thực là một chương trình nhằm mục đích đào tạo các chuyên gia muốn có một nền tảng sư phạm vững chắc và chuyên môn cụ thể để làm việc trong lĩnh vực ẩm thực.

Tuy nhiên, khóa học mở rộng dành cho trường đại học Sáng tạo của một công ty ẩm thực chỉ giới hạn ở việc thành lập và quản lý các công ty nói chung mà bỏ qua những đặc thù của hoạt động kinh doanh ẩm thực. Quá nhiều doanh nhân chắc chắn sẽ thất bại, nhiều người trong số họ được đào tạo nâng cao về kinh tế và kinh doanh, vì họ chưa tính đến thế giới ẩm thực cụ thể.

Bệnh celiac là một tình trạng hệ thống miễn dịch trong đó mọi người không thể ăn gluten vì nó làm tổn thương ruột non của họ. Không có cách chữa trị nào được biết đến và nó có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Trong lĩnh vực ẩm thực, hậu quả của việc không chăm sóc đúng cách cho khách hàng bị bệnh celiac có thể gây tử vong, vì lượng gluten ăn vào có thể dẫn đến bất cứ điều gì từ việc nhập viện cho đến cái chết của người đó. Điều rất quan trọng là các chuyên gia không được đào tạo cơ bản mà phải được đào tạo chuyên môn về vấn đề này, cũng như thái độ, sự nhạy cảm và nhận thức phù hợp để có thể chăm sóc và cung cấp dịch vụ cho khách hàng celiac một cách hoàn toàn chuyên nghiệp và an toàn. Không thể có một chuyên gia nào cống hiến hết mình cho thế giới ẩm thực nếu không được đào tạo chuyên môn về vấn đề này.

Để tạo điều kiện cho những người lao động bán lành nghề và phổ thông có được chứng chỉ chuyên môn đủ điều kiện từ Phòng Công nghiệp và Thương mại với tư cách là đầu bếp, Hotel Fernschule Poppe & Neumann mang đến cơ hội duy nhất ở Đức để bắt kịp điều này trong một khoảng cách ngoài nghề nghiệp quá trình học tập và không bị mất thu nhập.

Đầu bếp không chỉ là một chức danh. Bằng thạc sĩ ẩm thực truyền thống nhất là cơ sở để tiếp cận thành công cấp quản lý và quản lý trong ngành khách sạn và nhà hàng, phục vụ ăn uống chung, phục vụ ăn uống - mà còn trong công nghiệp, giáo dục và nhiều lĩnh vực khác.

Vào cuối Cử nhân Dinh dưỡng và Nghệ thuật Ẩm thực chương trình (Quản lý dịch vụ ăn uống) nghiên cứu các sinh viên tốt nghiệp được dự kiến ​​sẽ kết hợp lý thuyết với thực hành và hiển thị một kiến ​​thức âm thanh của dinh dưỡng và Culinary Arts (Quản lý dịch vụ ăn uống) ngành công nghiệp quản lý.

Bạn yêu thích nấu ăn và bạn muốn làm việc trong lĩnh vực khách sạn quốc tế? Chỉ cần bạn có kết nối internet và có nơi thực hành nấu ăn, bạn có thể bắt đầu chương trình Đầu bếp chuyên nghiệp này. Đây là cơ hội của bạn, hãy tham gia chương trình trực tuyến của chúng tôi và trở thành Đầu bếp Âu chuyên nghiệp. Bạn có thể học để trở thành Đầu bếp Âu chuyên nghiệp dù ở bất kỳ đâu trên thế giới.

Khóa học Chứng chỉ Xử lý Thực phẩm (Cấp độ 1) của chúng tôi được công nhận hoàn toàn và là một khóa học cấp đầu vào xuất sắc dành cho những người bắt đầu trong ngành thực phẩm. Là một khóa học được công nhận có nghĩa là chứng chỉ của bạn (Tuyên bố đạt được) có giá trị trên toàn nước Úc.

Cho dù bạn đang nghĩ đến việc học Làm bánh như một sở thích hay bạn muốn bắt đầu Công việc kinh doanh bánh của riêng mình và thúc đẩy sự nghiệp của bạn lên một tầm cao mới, Chứng chỉ Kinh doanh Làm bánh Cấp 3 của chúng tôi có thể cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc, kỹ năng và kiến thức bạn cần để phát triển sự nghiệp này.

Theo Hiệp hội Du lịch Hoa Kỳ, du lịch là ngành lớn thứ bảy về việc làm. Tăng trưởng việc làm được dự đoán sẽ tiếp tục với một trong chín công việc mới được tạo ra được tìm thấy trong ngành này. Để đáp ứng nhu cầu cho các chuyên gia được đào tạo để làm việc trong lĩnh vực thú vị và có nhịp độ nhanh này, LCCC cung cấp một liên kết hai năm của bằng kinh doanh ứng dụng trong quản lý khách sạn và du lịch. Một sự tập trung vào khách sạn, du lịch hoặc nghệ thuật ẩm thực cung cấp cho sinh viên cơ hội để lựa chọn một chương trình học trong lĩnh vực họ quan tâm. Các khóa học năng động kết hợp với thực hành hoặc học tập dựa trên công việc sẽ cung cấp cho sinh viên các kỹ năng cần thiết để tham gia vào nhiều lĩnh vực trong ngành này. Sinh viên