Các khóa đào tạo quản lý du lịch có thể bao gồm nhiều chủ đề khác nhau liên quan tới ngành công nghiệp du lịch. Sinh viên có thể tham gia các môn học về doanh thu, nguồn nhân lực, khởi nghiệp kinh doanh, phát triển bền vững và môi trường. Các chủ đề được giảng dạy phụ thuộc phần lớn vào nhu cầu và mục tiêu cụ thể của sinh viên.

Do các nước rất nhiều trong Châu Đại Dương, dịp làm việc và pháp luật giấy phép lao động khác nhau rất nhiều, với các dữ liệu về các cơ hội trong một số quốc gia bị hạn chế. Úc và New Zealand là những nước tiên tiến nhất trong khu vực.